煉乳可以直接吃嗎
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煉乳可以直接吃。但是比較甜,吃了以後可能會覺得不舒服。建議將煉乳夾在吐司麪包或白麪饅頭裏吃,也可以放在奶粉裏拌着喝,還能當配料用,比如炸饅頭等。
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。
主要分類煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脱脂煉乳、半脱脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。
標籤:煉乳
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