沙冰和僅限沙冰的區別
1、冰凍密度不同:僅限冰的水分子排列更緊密,會導致冰凍密度比正常冰的冰凍密度要大。正常冰的水分子排列更疏鬆,導致冰凍密度比僅限冰的冰凍密度小。
2、冰凍時間不同:僅限冰在製作時,冰凍時間更長。正常冰在製作時冰凍時間更短。
3、融化速度不同:僅限冰的融化速慢,正常冰的融化速度比僅限冰融化速度要快。
沙冰是一種飲品,不僅細膩,而且都是由水果製成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇,可做各種水果味的沙冰。
草莓沙冰的做法:草莓洗淨去蒂,切小塊;冰塊放入沙冰機攪成碎冰;草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘;以長匙略微拌一拌,再繼續攪打20秒鐘即可。
西瓜沙冰的做法:準備西瓜,去掉外皮和內籽;加入白糖放入攪拌機攪拌好,汁水的口味根據各人喜歡;放入冰箱冷凍室一至兩個小時;放入冰淇淋機,攪拌20分鐘即可。
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