種麥子是什麼意思

種麥子是指把麥子種植在田地裏。麥子，別名小麥，屬於禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，通過長期的發展，已成為世界上分佈最廣、面積最大、總產最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。播種期分為冬小麥和春小麥兩種，中國以冬小麥為主。

冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分列很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種，所以在開春後才種，稱為春小麥；冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥。冬小麥應是秋播春末收穫的。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。